八王子ウイスキーストリートでは、今年の開催を記念し、特別なオリジナルボトル「Ben Nevis Heavily Peated 2015-2025」 を数量限定でリリースいたします。

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ハイランド地方の名門・ベンネヴィス蒸溜所が手掛けたヘビリーピーテッド原酒を、

2015年蒸溜

2025年ボトリング

9年熟成

61.4% のカスクストレングスで瓶詰め。

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力強いピートと厚みのあるモルトの旨味が共鳴する、ウイスキーストリートならではの特別な1本です。

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Tasting Notes（テイスティングコメント）

 

Nose（香り）

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焚き火の煙を思わせる力強いピートが立ち上がり、オイリーで重厚なベンネヴィスらしいニュアンスが続く。

奥から蜂蜜、レモンピール、青リンゴの爽やかな香りがゆっくりと開き、ミネラル感のある金属的なタッチがアクセントに。

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Palate（味わい）

 

61.4%らしい力強いアタック。

灰、タール、燻製ベーコンのような濃厚なスモークに、麦芽飴の甘味、柑橘の明るい酸が重なり、複雑で厚みのある味わい。

オイリーで滑らかな口当たりが続き、若さよりも旨味の凝縮感が際立つ。

 

Finish（余韻）

 

長く続くスモークとオイルの余韻。

ペッパーやクローブのスパイスが心地よく残り、最後にほのかな柑橘の皮の苦味が締めくくる。

飲み終えた後も深い満足感が静かに続く。

 

総評（Summary）

 

Ben Nevis Heavily Peated 2015-2025 は、

ヘビリーピーテッドの力強さと、ベンネヴィス特有のオイリーでミネラル感のある旨味が見事に融合した1本。

ウイスキーストリートの世界観を象徴する、限定ボトルにふさわしい味わいです。